Vi tilrår at du alltid nyttar siste versjon av nettlesaren din.

Hva sier mage- og tarmforskere om fibertrend?

I sosiale medier får vi stadig råd som anbefaler oss å øke inntaket av fiber, såkalt «fibermaxxing», og mange er nå opptatt av å inkludere mer fiber i kostholdet.

Publisert 19.05.2026
Forskere på mage-tarm anbefaler matvarer fra planteriket.

Doktorgradsstipendiat og ernæringsfysiolog Camilla Thuen er positiv til økt fokus som "fibermaxxing" trenden gir, og sier det er viktig at vi inkluderer nok fiber i kosten. Ifølge Norkost-undersøkelsen fra 2023, får nærmere halvparten av nordmenn ikke i seg den anbefalte mengden med fiber. Samtidig rådes det til å ikke ha ensidig fokus på fiber.

Camilla Thuen er tilknyttet Mage-tarmskolen ved Haukeland Universitetsykehus, som tilbyr nettbasert behandling for irritabel-tarm syndrom (IBS), og er en av 20 partnere i Forhelse SFI (Senter for forskningsinnovasjon).

Phd fellow Camilla Thuen
Doktorgradsstipendiat og ernæringsfysiolog Camilla Thuen.

Hvorfor er det så viktig med fiber i kostholdet?

Fiber er de karbohydratene som ikke blir fordøyd i tynntarmen, men går videre til tykktarmen. Ernæringsekspert Thuen forteller at fiber er viktig både for metthetsfølelse, fordøyelse, tarmhelse og for etablering av stabilt blodsukker. Man vet også at fiber forebygger overvekt, hjerte- og karsykdom, type 2-diabetes og tykktarmskreft. 

Hva er ekspertenes kostråd for fiber?

Daglig trenger vi 25-35 gram fiber i kosten. Vi finner fiber i mat fra planteriket, og gode fiberkilder som anbefales er:

  • Brød og knekkebrød med minst tre av fire trekanter på grovhetsskalaen.
  • Havregryn og grove kornblandinger
  • Frukt og bær
  • Grønnsaker
  • Nøtter, mandler og frø. En håndfull usaltede nøtter daglig anbefales.
  • Bønner, linser og kikerter. Dette kan erstatte kjøtt.
  • Byggryn

Ha fokus på å spise variert

Om du spiser mer fiberrik mat, får du også i deg andre næringsstoffer, sier Camilla. Hun poengterer likevel at det er viktig å spise variert og mest mulig råvarebasert, og ikke ensidig ha fokus på fiber. En klar anbefaling er også å få i seg fiber fra mat fremfor fibertilskudd.

Etabler varige vaner

Det viktigste er å etablere gode vaner, som alltid å ha frukt og grønt lett tilgjengelig. Det anbefales å spise daglig 5-8 håndfuller frukt og grønt. En grei regel er å fylle halve middagstallerkenen med grønnsaker. Oppkuttede rå grønnsaker kan gjerne serveres som tapas, for de som ikke liker kokte grønnsaker.

For mye fiber kan gi mage- og tarmproblemer

Fiber er bra, men det er viktig å ikke øke inntaket for raskt, man kan da få ubehag og mageplager som forstoppelse og mye luft. Samtidig må det huskes på å drikke mer fordi fiber krever væske. Ulike fibertyper kan også gi mageproblemer, som f.eks. fruktskall, hele korn og kli. I disse tilfellene kan man tro at man ikke tåler fiber, uten at det stemmer, sier Camilla Thuen.

Enkle og billige tips i hverdagen